Amarant (Šedý zákal)
Amarant neboli laskavec(Amaranthus)Tato rostlina byla pěstována na semena více než 4000 let před naším letopočtem. v Severní a Jižní Americe a v Evropě se amarant objevil na přelomu 16. a 17. století. Byla to základní plodina Inků a Aztéků spolu s kukuřicí, bramborami a fazolemi. Semena amarantu mají vysokou nutriční hodnotu. Semena neobsahují lepek. Nadzemní […]
Vanilková tyčinka, mletá
Vanilku používali Aztékové k dochucení svého královského nápoje xocolatl – směsi kakaových bobů, vanilky a medu. Cortez přinesl vanilku do Evropy v 16. století poté, co viděl, jak Moctezuma pije kakaový odvar. Vanilka je jedním z nejdražších koření na světě. Odpovídá mimo jiné za svou vysokou cenu původ a vlastnosti. Vanilka dává jedinečnou a jedinečnou […]
Česnek (Allium sativum)
Sušený česnek (vločky, granulovaný, mletý) Allium sativum v kultivaci – cibulovitá jednoletá nebo dvouletá rostlina, pravděpodobně pocházející ze Střední Asie a používaná jako koření již více než pět tisíc let. Jeho léčivé vlastnosti poznali již staří Egypťané, kteří připravovali své léky na bázi česneku. Dnes je česnek jedním z nejběžnějších a nejpoužívanějších koření na světě.
Hřebíček celý
Hřebíček celý karafiát – nefoukané, sušené poupata hřebíčku, sloužící jako koření. Hřebíček může snadno dát výraznou příchuť různým pokrmům. Slovo „karafiát“ pochází z latinského slova „hřebík“ – clavus (anglické hřebíček). Hřebíček pochází z severní části indonéských ostrovů koření. Hřebíček má tmavě hnědou barvu, tvoří se během sušení a fumigace. Mají pálivou chuť díky oleji v […]
Tel. +48 796619954 